Mostrando entradas con la etiqueta Actualidad. Mostrar todas las entradas

Hablemos de té

Cuenta la leyenda, que Siddhartha contempló los sufrimientos humanos: la tristeza, la soledad, la enfermedad, la vejez y la muerte. Por este motivo, lloró desconsolado sobre la tierra. Las primeras plantas de té crecieron donde cayeron las lágrimas de este sabio compasivo. Brotaron para proporcionar felicidad a las personas...

Ciertamente, la hermosa fábula anima a consumir esta deliciosa infusión de sabor refrescante que se extrae de las hojas y los brotes de la Camellia sinensis. El té es agradable al paladar y contiene numerosos flavonoides con propiedades beneficiosas para el organismo. Según la medicina tradicional china…

· Elimina la angustia

· Clarifica la mente

· Ayuda a eliminar la retención de líquidos

· Reduce el colesterol

· Disminuye los efectos del alcohol

· Hidrata el organismo

· Protege los dientes

· Ralentiza el envejecimiento

· Proporciona bienestar

Acto seguido de descubrir las maravillas que suministra al organismo, me aficioné a tomarlo. Antes, creía que su teína me provocaba alteraciones nerviosas. Nada más lejos de la realidad. Una amiga, devota del mismo desde su viaje a Extremo Oriente, me hizo amarlo. Hoy por hoy, siempre que nos vemos nos tomamos un buen té. Pero no de bolsita, sino con el follaje de la planta triturado. Sugiero su ingesta tras una celebración copiosa; eliminas toxinas y ayuda a recuperar las fuerzas. Doy fe de ello.

Asimismo, sus propiedades curativas se extienden a todas sus variantes…

Té verde: cualidades benéficas para el organismo

Es un té sin fermentar, que mantiene los componentes originales prácticamente igual que en su estado natural. Es un poderoso antioxidante que retrasa el envejecimiento, ayuda a eliminar líquidos, es muy digestivo, y, contiene minerales y vitaminas que refuerzan el sistema inmunitario.

Té negro: el más conocido

Uno de los más populares del mundo, debido a su sabor y a sus propiedades antioxidantes y saciantes. De igual forma, es bajo en calorías y muy bueno para el estómago. Fue empleado como moneda de cambio durante siglos porque no pierde su sabor con el paso del tiempo.

Té blanco: elixir de juventud

Últimamente es uno de los más demandados, ya que se le atribuyen propiedades extraordinarias para la salud. Es el más exquisito y refinado; posee los antioxidantes naturales más potentes que se conocen por su alto contenido en vitamina E y C.

El té blanco tiene las mismas propiedades que el té verde. Sin embargo, contiene la mitad de teína y goza de un efecto diurético suave.

Té rojo: el quemagrasas

Es un té post fermentado que requiere un largo proceso de maduración en bodega. Dotado de un sabor fuerte y terroso. Es originario de Yunnan, una de las 23 provincias de China.

Antiguamente se le conocía como el Té de los Emperadores porque estaba prohibido para el resto de población. Hogaño, lo han bautizado con el sobrenombre de devorador de grasas. Se dice que, tres tazas diarias, ayudan a controlar las grasas de nuestro organismo y disminuye los niveles de colesterol en sangre. Tiene propiedades diuréticas y es ideal para aliviar las digestiones pesadas.

Té azul: el todoterreno

Es un tipo de té semifermentado, entre el té verde y el negro. Procede de Fujian (China) y de Formosa (Taiwan). Los de China, son tés ligeros con sabores vegetales, similares a los tés verdes. Los de Taiwan son oscuros y afrutados, más parecidos a los tés negros.

Debido a su agradable sabor, son especiales para aquellos que quieren comenzar a tomar té; está de moda tomarlo helado. Se le conoce, también, como té Oolong o dragón negro. Los estudios científicos, han demostrado que ayuda a adelgazar.

Rooibos: el arbusto rojo de Sudáfrica

Aunque el rooibos no proceden de la planta del té sino del arbusto sudafricano llamado Aspalathus linearis, tiene muchos ventajas para el cuerpo por su alto contenido en vitaminas y minerales. Además, disfruta de propiedades digestivas y relajantes; no contiene ningún estimulante.

Se le conoce como el té rojo sudafricano y es la alternativa perfecta para niños, personas con sensibilidad a la teína o embarazadas. Muy recomendado para momentos de puro relax, solo o con leche.

Teterías para tus viajes…

Si te apetece probar un té al estilo gentleman, puedes comenzar por tomarlo en alguna de las teterías que te recomiendo. Si por el contrario, te apetece prepáralo en casa, siempre te resultará más económico comprándolo a granel en el mercado.

Madrid: Alhama. Calle Trujillos nº 1

Barcelona: Caj Chai. Calle Sant Domenec del Call nº 12

Valencia: Café Barón. Avenida Barón de Cárcer nº 25

Sevilla: Dar El Medhi. Calle Federico Rubio nº 8

San Sebastián: Café Caravanserai. Calle San Bartólomé nº 1

Granada: Tetería Alfaguara. Calle Caldedería Nueva nº 7

Frases con mucha teína…

“Para mi gusto, nunca puedes tomar una taza de té lo suficientemente grande o leer un libro lo suficientemente largo como para aburrirte”.

C.S.Lewis (escritor británico)

“El uso apropiado del té es para divertir a los ociosos, relajar al estudioso y diluir las comidas abundantes de aquellos que no pueden hacer ejercicio, y no recurren a la abstinencia”.

Samuel Johnson (escritor británico)

©Anna Genovés

12/04/2015

Artículo modificado que publiqué con anterioridad en el Diario El Cotidiano

Clannad- Lifetime Award

Hablemos de té

by Anna Genovés on 20:20:00

Hablemos de té Cuenta la leyenda, que Siddhartha contempló los sufrimientos humanos: la tristeza, la soledad, la enfermedad, la ...

Gimnasios: posibilidades infinitas

Viendo un capítulo de Ray Donovan (una notabilísima serie cuyo argumento poco o nada tiene que ver con el artículo. Pero que recomiendo), el actor Jon Voight, dijo: “En un gimnasio hay posibilidades sin fin”. En el serial, encarna a un anciano de muy buen ver, mordaz y malévolo; imaginároslo…

Me hizo tanta gracia, que me reí un buen rato a su costa, visualizando los caretos de mis compañeros deportistas ―incluido el mío―. Sí, soy habitual de un mega gym. Son tan nuestros como las fruterías paquistaníes. Todos tenemos uno cerca, y muchos de nosotros, por mantenernos en forma, por motivos de salud o simplemente, por vernos un poco más guapos: los utilizamos.

A fecha de hoy, lo cierto es que les cambiaría el nombre. Los llamaría los clubes sociales del siglo 21. Como tales, abarcan a todo tipo de individuos: amas de casa, aburridos de la vida, optimistas, deportistas de élite, discapacitados, universitarios en paro, y por qué no: ligones y ligonas.

Y es que, la decisión de ir al gym para encontrar pareja es otra de las muchas perspectivas. Tan digna como otra cualquiera. Eso sí, cortar por el mismo rasante, tampoco. Hay que tener en cuenta que son lugares cerrados, repletos de hombres y mujeres con indumentaria más o menos ceñida... Por no hablar de las feromonas que libera el mero hecho de ejercitarse físicamente.

Si entramos en la etimología de la palabra, gimnasio deriva del griego gymnos, que significa “desnudez”. De igual modo, gymnasium, significa “lugar donde ir desnudo”. Los antiguos griegos eran muy sutiles. En estos centros ejercitaban educación física los chicos ―sí, las niñas eran (como en la mayoría de civilizaciones antiguas y no tan antiguas) un cero a la izquierda―. Se practicaba sin ropa, de igual modo que los baños y los estudios.

En la Antigua Grecia, el deporte era tan importante como el resto del aprendizaje. Por este motivo, muchos gymnasium contaban con baños y bibliotecas. Si nos atenemos a esta idea, los mal pensados pueden hacer muchas cábalas incorrectas…

La concepción actual del gimnasio se fraguó a mediados del siglo XIX y principios del XX. Siendo Alemania, su pionera. Seguida por USA que incluyó los centros deportivos en sus escuelas, universidades y academias militares como West Point. En España, no fue hasta la década de los 20 cuando proliferaron en las escuelas de secundaria, gracias a Nicolás Isaranga.

Con el paso de los años, el concepto se extendió hasta la ciudadanía, adaptándose a las nuevas tendencias: sala de fitness, artes marciales, defensa personal, actividades dirigidas, natación y espacios de esparcimiento…

Por todo ello, podemos afirmar que la frase: “En un gimnasio hay posibilidades sin fin”. Es cierta. Los gimnasios nos presentan un abanico de posibilidades muy amplia; cada cual elige la más afín a sus necesidades. Aunque, lo realmente importante es que los estudios científicos abalan que la práctica del deporte genera calidad de vida.

©Anna Genovés 2014

Una frase para recordar sobre el deporte…

“El deporte tiene el poder de transformar el mundo. El poder de inspirar, de unir a la gente como pocas otras cosas...Tiene más capacidad que los gobiernos de derribar las barreras sociales”.

Nelson Mandela

Recomendaciones bibliográficas

Importanciade la actividad física en la calidad de vida en adultos mayores.

Autora: Mª Victoria Rodríguez Cano; Cristina Anguita Carpio. IV Congreso Internacional de Ciencias del Deporte y la Educación Física. (VIII Seminario Nacional de Nutrición, Medicina y Rendimiento Deportivo)

ISBN: 978-84-939424-2-7

Entradapublicadaen el diario EL COTIDIANO con anterioridad

Gimnasios profesionales

Gimnasios: posibilidades infinitas

by Anna Genovés on 18:18:00

Gimnasios: posibilidades infinitas Viendo un capítulo de Ray Donovan (una notabilísima serie cuyo argumento poco ...

Amazon: el potosí

Imagino que la mayoría de personas cuando lean “Potosí”, escucharán las vibraciones sonoras de sus antepasados, nombrándolo. A lo mejor, es la primera vez que lo oyen y no tienen ni la más remota idea de qué se trata. En mi caso, la abuela dijo un día: “Vales un Potosí”. No me lo decía a mí. Si no a su querido primogénito: mi padre. En fin, la vida pasa como un reloj perfecto que antepone tiempo a sentimientos… Ahora, escuchamos “mascachapas” y todos comprendemos su significado.

RAE

Potosí.

1. m. Riqueza extraordinaria.

2. Valer algo o alguien un Potosí. Valer mucho.

Ahí queda el significado para todo aquel que haya llegado tarde a su encuentro.

Antes de autopublicar mis trabajos en Amazon, había leído numerosos artículos en los que parecía que se ganaba el oro y el moro subiendo tus manuscritos al gigante digital que lo vende todo más barato que en las tiendas físicas de tu entorno. Amén, de encontrar hasta camellos con tres jorobas si te lo propones. Debe ser que soy pésima escribiendo; mi conciencia repica insistentemente en los tímpanos: “Nena, cambia de trabajo “. Y yo le contesto: “Guapa que soy amateur”. O más tonta que el novicio Adso of Melk de El nombre de la Rosa. A lo mejor resulta que, algunos blogosferos, cuentan más mentiras que Jack Sparrow de Piratas del Caribe.

Llevaba varios días dándole vueltas a la masa encefálica que subyace entre frontal, parietales, temporales y occipital. No tenía claro si escribir o no esta entrada. Pero hoy, tras escuchar en el Informativo que el fisco va a mirarnos hasta el ojete para ver si queda algún churrasquito de heces por evacuar en el intestino delgado. Me he dicho: “¡Al carajo! A publicar”.

Después de barruntar, entremos en materia…

A finales del mes pasado, edité mi última novela en Amazon (papel y e-book). EL Legado de la Rosa Negra; muy orgullosa de la misma, como buena madre. No sin antes haberla repasado miles de veces, maquetado para no meter la pezuña como ínclitas editoriales (seguro que tiene algunas erratas. Las mínimas al lado de susodichas entidades), diseñar la portada, dar el OK a los canales de distribución, y ¿cómo no? Ponerle el PVP.

La mega tienda online, te pone unos mínimos dependiendo –imagino—, de cantidad de hojas, calidad elegida para la impresión… y un largo etcétera. Nunca he sido demasiado ambiciosa y soy consciente que mi tren se quedó anclado en la última estación de Siberia. Pero soy tenaz y deseaba hacerme un colchoncito para poder enviar otros manuscritos a algunos concursos… Probar fortuna, sabiendo que los jurados están amigados con partidos políticos o editores laureados.

Amigos, platea: ná de ná. Como dice la Juani, muy cañí ella.

Es el tercer libro que publico con ellos y, este mes, he obtenido el máximo de ganancias. Creo yo, que por haber hecho unas invitaciones para que se leyeran gratuitamente (es una opción obligatoria de la plataforma) los primeros capítulos. Sí. Además de funcionar como una autoeditora de chicha y nabo que se autopublica (recordemos que Proust también lo hizo –claro, él se pagó sus mamotretos por adelantado que para eso era un señorito bien—, y no tuvo ningún reparo en que fuera Vox populi). También, soy la comercial. Más de uno dirá a mi paso: “Mira la gilipollas. Con los papelitos de cómprame un librito por favor. Como si fuera una Jehová vendiendo biblias”. Porque yo los pido y después los reparto a quienes me lo han encargado. Electrónicos, mi gente no está por la labor… Sólo unos miajas de informatizados acceden a ellos.

O eso, o no te comes ni un rosco; por lo menos en mi caso. Ya puedes publicitarte en Face o en el coño de la Bernarda. La mayoría de los meses, los “royalties” de ventas no superan los 3€. Lanzas un título y, el primer mes, puedes sacarte el Bono Oro para el bus. El segundo, comprarte una braga para el frío en Lin Chen. Y, el tercero, no tienes ni para pipas. Este mes, ha sido muy especial. El Legado de la Rosa Negra –en su lanzamiento editorial—. Con casi la misma publicidad que las 50 Sombras. Ha sido comprada por 20 personas (que yo reparto. No lo olvidemos. Al margen, uno era para mí y otro, un regalo de cumpleaños), eso en papel. Y ocho en e-book (uno mío, para echarle un buen vistazo). Ahora, no me digas que me lo compras porque te pillo si no es cierto: Amazon, a no ser que tenga tarjetas Black o contabilidad en B, te muestra una tabla de ventas instantánea.

Con estos indicadores, la encontramos en la clasificación de los más vendidos de Amazon en papel, en el puesto nº 5.068 y en ebook en el nº 31.548.

El Legado de la Rosa Negra papel PVP 9,89€. “Royalties” 1,78€ por ejemplar.

El Legado de la Rosa Negra E-book PVP 3,56€. “Royalties” 1,03€ por ejemplar.

Tú mismo puedes sacar los extraordinarios beneficios. Descuenta los 12€ de la propaganda subversiva que he repartido para darla a conocer. Y voila: mis bienes ascienden a 32€ lindos y morondos. Si le resto mi kindle, mi ejemplar y el regalo, me quedo como antes de publicarlo. Ahora, con la editorial obtuve unos beneficios “anuales” de 90€. ¡Ya te digo!

¡Ah! Pero la satisfacción de publicar en Amazon va mucho más allá: puro éxtasis. Lo haces todo tú y, además, satisfacer por unas horas a tus congéneres, eso, no tiene precio. Ya os lo decía yo: “chicos, publicad en Amazon”. Todo un potosí. La droga actual del pueblo; recordemos que la palabra “coca” proviene del vocablo aymara (lengua amerindia) “q’oka”, que significa “alimento para los trabajadores”.

Potosí (Wikipedia), conocida antiguamente como la Villa Imperial de Potosí. Ciudad del sur de Bolivia, capital del departamento del mismo nombre y de la Provincia de Tomás Frías. Se extiende a las faldas de una legendaria montaña llamada Sumaj Orcko (en quechua: ‘Cerro Rico’), en la cual se situó la mina de plata más grande del mundo desde mediados del siglo XVI hasta mediados del siglo XVII.

20/02/2015

Wara – Coca

Amazon: el potosí

by Anna Genovés on 19:19:00

Amazon: el potosí Imagino que la mayoría de personas cuando lean “Potosí”, escucharán las vibraciones sonoras de su...

Segunda mano

En estos tiempos de crisis, la mayoría de negocios cierran sus puertas. En las ciudades aparecen calles repletas de bajos con carteles de “se alquila”, “se traspasa”, “se vende” o “liquidación por cierre”. Es parte del pan nuestro de cada día; la interminable crisis de la destrucción de toda economía visible. Esencialmente, la de los ciudadanos de a pie. Los inmuebles desmantelados se han convertido en el nuevo escenario artístico que empobrece la imagen global de la metrópoli. Cuando la economía era fructífera, muchas personas tuvimos la suerte de viajar a otros países. Recuerdo que siempre me apenaba ver una localidad con anuncios similares: ahora nos ha tocado a nosotros vivir en el reverso de la moneda.

Pese a ello, algunos negocios se libran de la quema e incluso proliferan en esta nueva coyuntura. Es el caso de los negocios de compra y venta de oro. La tentación de golpear los escaparates repletos de oropel, es grande. No porque deseemos enjoyarnos al modo del mítico Mr. T del Equipo A, sino porque lo revenderíamos de inmediato para adquirir las cosas que realmente necesitamos: pagar el agua, la luz, el gas, la conexión a internet, el teléfono móvil, y lo principal; la cesta de la compra. Sin alimento dentro del estómago: mal asunto. Por ello, ideas tan peregrinas como la de usurpar y delinquir, es mejor mantenerlas alejadas de nuestro valores. Ni podemos, ni debemos caer por los senderos del crimen. Posiblemente, si lo hiciéramos, todo aquello por lo que hemos luchado se iría al traste.

En la misma línea, están los establecimientos de compra-venta de segunda, tercera, cuarta o quinta mano, de cualquier objeto con un mínimo de valor. El rey del sector es la multinacional australiana Cash Converters. Donde te compran hasta un cargador de móvil o un DVD por unos céntimos de euros. Entre una larga lista de objetos dispares: artículos para el espía aficionado, guantes de beisbol, muñecas de porcelana antigua, zuecos suizos… Son negocios que crecen en geografías donde la crisis se está cebando con sus modelos de trabajo, empresa y la podredumbre de sus congéneres. Sin embargo, sus orígenes parten de una filosofía muy diferente. En los países anglosajones, la cultura de la segunda mano es una forma de conseguir auténticas gangas. Pues también se puede cambiar o empeñar un producto. Inclusive han llegado a la TV en el segundo canal del grupo Sexta, donde se emite un reality sobre el día a día de una tienda de USA.

Hace años, en la España poderosa se consideraban los bazares de los apestados. Veías series interminables de emigrantes malvendiendo lo poco que tenían. En la actualidad, casi todos vendemos alguna cosilla por aquello de: “no lo necesito”. Para limpiar nuestra conciencia de: “no tengo ni un puñetero céntimo”. El instinto de supervivencia se mantiene intacto hasta la muerte. El interior de estos emporios, se caracteriza por un ambiente interminable de personas que entran y salen. La mezcla de los enseres polvorientos que dejaron otros ciudadanos de a pie. Ahí es cuando comprendemos lo que tenemos y lo que teníamos. La esencia de la próspera sociedad de consumo que nos vende una mejor vida cuando es un consorcio con más agujeros que los pantalones de Oliver Twist, está implícita en cada recoveco de estos establecimientos.

Pero no todo es malo en estos comercios de tropecientas manos. Tenía un amigo, licenciado y con un piquito de oro, que trabajaba en un C&C. Siempre que había algún chollo me lo decía. Compré un portátil Toshiba valorado en 800€, por 400€. A estrenar, revendido por un yuppie: un regalo que le había hecho su empresa y que él desestimaba porque sólo utilizaba Apple. ¡Me dio un resultado estupendo! ¡Ojo! Ellos lo habían adquirido por 100€. El negocio es redondo. Las tiendas de segunda mano siempre tienen superávit. Aunque sus empleados cobren sueldos paupérrimos y nos compren lo que les llevemos a un precio irrisorio. El director general de Second Market, Santiago Bartolomé, confiesa: "es un sector que está evolucionando mucho en nuestro país y que no precisa de fuertes inversiones”. Actualmente, el compendio de este tipo de negocios factura unos 7.000 millones de euros anuales. Pero en unos años, podría alcanzar la cifra de 30.000 millones de euros.

Compra-venta…

“Hay una oferta para cada demanda”.

Florence Scovel

Anna Genovés

P.D. Artículo publicado hace meses en el diario EL COTIDIANO:

http://www.elcotidiano.es/author/annagenoves/

Segunda mano

by Anna Genovés on 22:22:00

Segunda mano En estos tiempos de crisis, la mayoría de negocios cierran sus puertas. En las ciudades aparecen...

Edificio esquina Calle Ercilla con Plaza del Mercado de Valencia, año 1899

Comercios históricos que sobreviven al tiempo

La vida de cualquier centro urbano ha girado desde antaño, en torno a un mercado y una Iglesia. Como centro neurálgico de la localidad, ha sido lugar de celebraciones festivas. Obviamente, de ahí la proliferación de la actividad comercial. Es evidente, que todas las ciudades tienen un casco antiguo. Por lo general y siguiendo la tradición, repletos de pequeñas tiendas de todo tipo de artículos. Muchos reconvertidos y otros heredados. En Valencia los edificios más emblemáticos están alrededor de la antigua Lonja de la seda, el Mercado Central y la Iglesia de los Santos Juanes.

Son las dos del mediodía y la C/ Ercilla de Valencia, bulle entre el jolgorio de turistas, vecinos y personas que quieren comprar algo en esas tiendas llenas de historias cotidianas. Como si el tiempo les hubiera otorgado la amnistía.

Muchos de estos comercios son heredados y mantienen la tradición de generación en generación, otros ―de propietarios recién llegados― los han customizado. Aún así, conservan el poso genuino de un local con más de 100 años. Muchos edificios antiguos han dejado de existir. Sin embargo, los que siguen en pie, es extraño verlos desocupados. Tienen duende.

Edificio esquina Calle Ercilla con Plaza del Mercado de Valencia, año 2014

La historia de la Armería Navarro data de 1840 cuando Pablo Navarro, gracias a la experiencia adquirida en la carpintería paterna, se estableció por su cuenta en la calle Correjería de la capital del Turia. Abrió un taller especializado en repuestos, composturas y venta de armas. Su heredero la amplió cuarenta años más tarde. A principios del S. XX cambia de emplazamiento. En la guerra civil el establecimiento quedó decomisado hasta finales de la contienda. En 1942, su nieto prosiguió con el negocio familiar. Llegaron los psicodélicos 70 y tomó el liderazgo su hijo, quien la reconvirtió en una tienda de deportes. Ésta, mantiene el mobiliario y nombre del fundador de la saga Navarro. Una empresa que ha obtenido el distintivo de Comercio Emblemático.

Historias similares encontramos en todas las localidades nacionales o internacionales. Como ejemplo, mencionaremos la peluquería Kinze de Cuchilleros, la más antigua de Madrid. Abrió sus puertas en 1900 y exceptuando los añejos sillones, el resto del mobiliario se mantiene intacto; su nombre se debe al número de la calle en que se encuentra, como se hacía antiguamente. Algo similar sucede con los malagueños, Ultramarinos Ceferina de más de 130 años a sus espaldas. Un comercio que ha superado todas las crisis y las modas. Aquí los clientes tienen muchas facilidades de pago.

La receta de los comercios con historia y heredados que sobreviven a la crisis, no es otra que darle confianza al cliente y un trato muy personalizado. Según datos del Instituto de la Empresa Familiar española, el 85% de nuestras empresas son negocios familiares. El PIB y el empleo privado que deriva de ellas, se eleva al 70% del total. Sin embargo, sólo el 9% de las mismas se perpetúan hasta una tercera generación. El porqué es simple: no todos los herederos quieren tener los mismos trabajos que sus antepasados. Quizás haya que replantearse muchas cosas.

Comercio…

“Los negocios vienen y van; lo importante es inhalar profundamente sin asfixiar a los demás”.

Refrán popular

P.D. Artículo publicado hace meses en el diario El Cotidiano:

http://www.elcotidiano.es/author/annagenoves/

Humility - Wim Mertens